实录：中国酒店用品发展趋势之清洁分论坛

  2011年3月29日——4月1日,由上海博华国际展览有限公司主办，慧聪酒店网全程直播的第二十届上海国际酒店用品博览会(HotelexShanghai)在上海新国际博览中心正式打开帷幕。博览会期间，由慧聪酒店网精心策划主办的国内最具影响力的综合性酒店系列论坛——《2011中国酒店用品行业发展趋势高峰论坛》和视频直播在线互动栏目----《面对面》也同期举办。

    《2011中国酒店用品行业发展趋势高峰论坛》分一场主论坛和七场分论坛，主论坛以‘2011中国酒店发展高峰论坛——关注后“世博”时期的中国酒店业’为主题，而分论坛则涉及厨房、清洁、客房、照明、休闲、建材和畅想等各个方面，其中清洁篇为第二场分论坛。分论坛之清洁篇围绕清洁技术进行探讨，中国清洁行业将呈现哪些新的趋势？清洁产业技术应该具有怎样的提升？

    以下为分论坛清洁篇内容实录：

    清洁篇：清洁产业技术升级与酒店净水专场

    【何义钊】：今天来到慧聪网现场，讨论2011年中国酒店用品采购趋势论坛。今天参加论坛的有5位嘉宾。接下来展开讨论。

    讨论题目是：2001年，中国清洁行业将呈现哪些新的趋势？清洁产业技术应该具有怎样的提升？想请我们5位嘉宾在5分钟之内对问题谈出自己的见解。

    【刘劲】：首先我代表北京市工商联商会对2011年清洁发展趋势论坛表示衷心祝贺！我叫刘劲。从1992年新美公司发展到现在，对于保洁行业的发展趋势有19年发展历程，在行业发展现状内劳动密集用工大于技术发展。从1997、98年到现在，我们已经向科技化、技术化、机械化、信息化方向发展。这也是我们保洁行业的发展趋势。

    从近十年来中国经济发展方向来看，GDP平均达到4千点状态下，从整体劳动力市场在宝洁、清洁领域中从事这个行业的人员收入逐年递增，由此就引出了如何用机械来替代人工、来降低企业成本问题，又能进而体现保洁通过科技的手段、先进工艺来达到装饰、装璜的效果。

    新美公司98年已经提出来向无人化保洁发展。我想这可能也是我们清洁行业用机械、用科技手段来向标准化领域发展的过程。

    谢谢！

    【何义钊】：从劳动密集型转向技术密集型，转向新技术。其他嘉宾有没有什么其他更好的见解？

    【樊美晖】：题目是2011年清洁市场规模发展与壮大。2010年已经过去，昨天晚上我们有一个晚宴，当时得到一个信息，2010年整个中国清洁市场达到3100，2011年我们做清洁设备的供应商每个公司销售额都有明显的增长，4、50%，甚至于百分之百增长。这说明一个问题，中国清洁用品市场经过2008年的经济危机影响，2009年下半年复苏，2010年有一个阶段性的爆发。实际上2011年属于这个市场需求量的爆发期。

    整个发展状况来看，随着劳动力成本、用工成本增加，更加多客户对提高效率会选择机器设备来替代人工，这是一个趋势，这个趋势在十二五，五年内会延续下去。